Винесена в заголовок постановка питання як правило має на увазі як антитезу хімії прикладної хімію фундаментальну (тобто «більш теоретичну» як науку).
визначення
Під хімією взагалі прийнято розуміти одну з найбільш важливих і де-факто великих областей природного наукового знання: науку про речовини, їх склад і будову, їх властивості, що залежать від складу і будови, їх перетворення, які ведуть до зміни складу (хімічних реакціях), а також про закони / закономірності, яким ці перетворення підкоряються.
Вельми показово дане в тлумачному словнику початку минулого століття визначення: «хімія прикладна (інакше - технічна) служить повсякденним посібником мистецтв і ремесел, вивчаючи властивості, хімічний склад і способи виготовлення вживаних в промисловому виробництві і мистецтвах різноманітних речовин».
Трохи історії
Часто навіть в різноманітних підручниках можна зустріти твердження, що предтечею хімії у сучасному розумінні є алхімія - що по суті своїй не так. Хімія прикладна в своєму «нативному стані» існувала навіть тоді, коли поняття про алхімію не існувало зовсім.
Проілюструвати це якомога на прикладі найдавнішого (відомого як мінімум за три «з великим хвостиком» тисячі років до Нової Ери) способу отримання міді з малахіту: Ми вже ніколи не дізнаємося достеменно, як звали того цікавого і наглядової нашого предка, що розвів багаття біля виходу малахітовою жили на поверхню. Бажав він просто перекусити і зігрітися на ніч, або ж просто захотів при більш яскравому світлі розглянути «дивні зелені камінчики» нам невідомо - але вранці він виявився настільки спостережливий, що помітив крихітні вкраплення виділилася зі шматочків малахіту чистої міді серед золи і вугілля. Предок виявився тямущий настільки, що навмисно повторив експеримент в більшому обсязі - і потім вже його нащадки сотні років отримували цим способом металеву мідь з «зелених камінчиків» (мідь з сірчаних руд навчилися отримувати багато-багато пізніше).
У цьому контексті вищезгадану алхімію слід розглядати як продиктовану примітивним анімізмом (а потім і антропоморфізмом - адже донині існують цілком зрозумілі з точки зору обивателя фрази на кшталт «цар металів золото», «благородні метали» і так далі) механістичний спробу включити в коло своїх повсякденних понять і потім передбачити «як же ці перетворення речовин влаштовані і як працюють» не маючи жодних уявлень про справжню внутрішню суть процесів, що відбуваються.
Трапляються ж часом практичні збіги слід розглядати не інакше як цікавий історичний курйоз: наприклад, довгі і безуспішні пошуки алхімічного «філософського каменю» для трансмутації перш за все металів (свинцю) в золото крім чисто зовнішньої схожості не мають під собою нічого спільного існуючими ядерними реакціями, дійсно що дозволяють отримати з одних хімічних елементів інші (і золото в тому числі).резюме
На порівнянні прикладної хімії і «хімії взагалі» (як фундаментальної науки) добре видно регулярно зустрічається філософське протиставлення «частное-загальне«: На відміну від фундаментальної, прикладна хімія займається приватними питаннями, пов'язаними з повсякденним (в тому числі - виробничим) застосуванням хімічної знання в абсолютно будь-яких сферах безпосередньої людської діяльності. Фундаментальна ж хімія у всіх своїх іпостасях (хімії аналітичної / квантової / колоїдної / фізичної / органічної-неорганічну і багатьох-багатьох інших) надає хімії прикладної відповідний інструментарій / знання.
Взаємозв'язок фундаментальної хімії і прикладної хімії - двунаправленная
- Прикладна хімія в результаті своєї діяльності крім вирішення суто практичних поточних завдань формує потік емпіричних фактів / знань, як зводяться, так і несвідомих до вже відомих закономірностям - і «передає» їх для осмислення профільним напрямком хімії фундаментальної.
- Хімія фундаментальна знаходить нові, більш загальні пояснення і закономірності, нерідко вказують прикладної хімії інші (несвідомих до її попереднього досвіду) напрямки для діяльності і реалізації процесів, необхідних для обслуговування повсякденних потреб.
