Будь-який прояв форми життя на земній кулі певним чином контактує із зовнішнім середовищем навколо себе. Будь-який організм отримує те, що підтримує в ньому життя із зовні. Між надходженням в організм всього того, що підтримує в ньому життя і всіма подальшими процесами розщеплення, розпаду, засвоєння і остаточного виведення з організму надійшли речовин є взаємозв'язок. На клітинному рівні організму тече своя безперервна життя. Як забезпечується підтримання цьому житті?
Поняття про обмінні процеси
В організмі людини і будь-яких живих істот, а також рослин безперервно протягом усього їхнього життя відбуваються обмінні процеси. Обмінні процеси - це різні хімічні реакції для забезпечення життєдіяльності людського організму і будь-якого живого організму. Чим би людина не займався, а обмін речовин в організмі йде своєю чергою. У будь-яких інших живих організмах і істот йдуть різні обмінні процеси на клітинному рівні. Поки є будь-яка форма життя, в ній є обмін речовин.
Речовини, які відіграють роль у забезпеченні життєдіяльності людини потрапляють в його організм з їжею. Будь-яка їжа, потрапивши в організм, проходить певну трансформацію і вже в певній видозміненій формі починає брати участь в обмінних процесах. Також організм людини взаємодіє з навколишнім середовищем, що викликає свої хімічні реакції. Всі хімічні процеси і реакції в сукупності в клітинах людського організму можна визначити, як обмін речовин і вивільнити енергії.
Рослини так само, як і тварини, і люди, залежать від навколишнього середовища. Адже з неї вони отримують їжу та енергію. Це теж обмін речовин, характерний для цієї групи живих організмів. Інша назва цього - метаболізм. Це наукове поняття, підрозділяється на два протилежних, але нерозривні процесу. Це пластичний обмін (анаболізм) і енергетичний обмін (катаболізм).Що таке обмін пластичного типу?
Обмін пластичного характеру - це всі процеси, в результаті яких відбувається вибудовування молекул і всіх існуючих органоїдів за певною схемою (біосинтез), що забезпечує життєдіяльність організму, а потім подальше поділ клітин і ріст будь-якої форми життя, а також процеси регенерації пошкоджених і мертвих клітин.
Що таке обмін енергетичного типу? Що можна сказати про енергетичному обміні?
Енергетичний обмін - це такі за засвоєнням речовин реакції руйнування і розпаду і подальшого виведення залишків обміну з організму. В результаті такого розпаду речовин в будь-якому живому організмі (будь то людина, тварина або рослина) залишаються лише найпростіші з'єднання. Процеси розпаду (біологічного окислення) відбуваються досить повільно. В результаті вони призводять до вивільнення енергії, джерелом якої була їжа. Звільнена енергія частково просто розсіюється, як теплова енергія, а частково направляється на процеси синтезу.
Чим пластичний обмін відрізняється від енергетичного?
Обмін пластичного типу - це синтез (освіта) найскладніших речовин з найпростіших. Обмін цього виду неможливий без певних витрат енергії. Приклад обміну пластичного характеру - це синтезування з амінокислот білків, а з жирних кислот і того ж гліцерину - жирів. Але пластичний обмін на цій стадії ще не завершується. Самі по собі окремо білки, жири, вуглеводи ще нічого не значать. З них повинно бути побудовано міжклітинний простір, а для цього потрібна енергія. Тут на передній план повинен вийти інший тип обміну (енергетичний).
Енергетичний обмін відрізняється від пластичного обміну тим, що при ньому відбувається розкладання складних речовин, потрапили в живий організм, на більш прості. Цей обмін звільняє енергію в формі АТФ (аденозинтрифосфату, що є універсальним єдиним у своєму роді джерелом енергії в клітині). Всім нам відомі продукти енергетичного обміну речовин. Це звичайна вода, що підлягає обов'язковому виведенню з організму вуглекислий газ і інші залишкові речовини, які вже не можуть брати участь в синтезі нових клітин і надалі обміні речовин.
В енергетичному обміні можна вказати три стадії:
- На першій стадії розщеплюються білки, вуглеводи і жири. З них в результаті розщеплення утворюються найпростіші молекули, які вже знаходяться поза клітинного простору.
- Друга стадія - це стадія, так званого, бродіння. Тут вже розщеплені молекули спрямовуються в клітини і ще раз розпадаються (ще на більш прості форми). Кисень в даному процесі не бере участь. На завершення цієї стадії виділяється енергія.
- На третій стадії завжди буде задіяний кисень. Тому ця стадія отримала назву дихання. Кисень - це і є життя. Під його впливом йде окислення будь-органіки, що робить можливим виділення всієї необхідної для підтримки життя енергії.
маленьке висновок
Всі складні хімічні реакції, які відбуваються в процесах обмінів речовин, певним чином пов'язані між собою з зовнішнім світом. З зовнішнього світу людина і живі організми отримують всі необхідні поживні речовини. Наприклад, людина щось отримує з їжею, а щось з тим же сонцем. Живильні речовини, потрапивши до людини, тварині, рослині, вже послужать сировиною для пластичного обміну. А енергія для підтримки життя з'явиться при їх розщепленні. Тобто, не буває пластичного обміну без енергетичного типу обміну. У процесах життєдіяльності всіх істот на землі мають місце обидва види обміну.
