Яке ж масло вибрати, рослинне або оливкове? Адже на полицях супермаркетів і ми бачимо таке розмаїття, аж очі розбігаються. Хочеться і смачне і корисне одночасно. У даній статті ми спробуємо порівняти і розповісти Вам про головне.
В наш час, майже всі люди ведуть здоровий спосіб життя. А для цього, варто поміняти безліч звичок і продуктів харчування. Дієтологи, як помічники в цьому, рекомендують спробувати перейти на оливкову олію! Вони стверджують, що воно набагато корисніше і потрібніше для організму. Але чи так це? Чому виникають суперечки, щодо масла з соняшнику і речовини з оливи? Яка ж різниця?
Оливкова олія
Ми спробуємо порівняти і вказати на основні відмінності. Критерії за якими кожен може зробити свій вибір.
перетравлюваність продукту
- У маслі з оливок, є 70% олеїнової кислоти, яка благотворно впливає на наш організм і бере участь в обміні речовин. До того ж, прекрасне співвідношення жирів: омега-6 і омега-3, які допомагають в будові оболонок наших клітин ;;
- Соняшникова олія теж має цей компонент. Але в меншій кількості (до 50%) ...
кулінарія
- Краще смажити на оливковій олії, оскільки при нагріванні там виділяється менше небезпечних речовин для організму. Салати заправляти треба теж такою речовиною, оскільки ми отримуємо велику кількість корисних речовин.
- Що ж стосується речовини з соняшнику, то в таких випадках, варто застосовувати лише рафінована.
Соняшникова олія
Що стосується поживності, то по калорійності, субстанції майже однакові.
Хімічний склад
Важливо знати! Вчені і професора кажуть, що при вживанні речовини з оливи, Ви допоможете запобігти розвиток онко захворювань! Також зменшується ризик виникнення хвороби серця, травного тракту і цукрового діабету.
Всі знають, що існує, як поганий холестерин, так і хороший. Це насичені і ненасичені жирні кислоти. Подивившись на результати, можна здивується! Кількість майже рівне.
- Насичені: майже 12% і там і там.
- Ненасичені: тут показники до волі відрізняються.
- В субстанції з оливи - 10%
- В соняшниковій - 72%
- Фітостероли: речовини, які борються з накопиченням холестерину в крові.
- До 80% антиоксидантів у вигляді мононенасичених жирів.
вітаміни
- Оливкова олія містить у вісім разів більше вітаміну К, який відіграє велику роль в утворенні кісткового білка.
- В соняшниковій ж, в три рази більше речовини групи Е.
косметологія
- Ще в далекі часи, оливкова олія використовували в косметології. Цариця Клеопатра і багато інших, цьому приклад. Вважалося, що воно запобігає старінню і прибирає зморшки, робить шкіру молодою і незгасаючої. І до цього дня, на основі цієї речовини, готується безліч масок і косметичних засобів для догляду за обличчям, тілом та волоссям. Завдяки своїм вітамінами та мінералами, есенція живить, зволожує і робить еластичними необхідні ділянки дерми.
- Речовина з соняшнику, теж не відстає. З нього роблять прекрасні пінки і настоянки для ванни, неповторні арома-масла.
Застосування при дієтах
Науково доведено, що речовина з оливок, позитивно впливає на фігуру, рятує від ожиріння. Тому для нас жінок, це як знахідка.
Підводячи підсумок, я можу стверджувати, що не треба проводити різку грань між речовинами. Швидше за все, вони доповнюють один одного, роблячи раціон повноцінним. Переваг особливих немає. Треба знати, як вибирати якісний і корисний продукт. Так, звичайно, вартість оливкового набагато більше (літр приблизно 200 гривень), але варто подумати і включити в свій режим харчування.
Теж дуже тривожний момент! Якщо Ви думаєте, що масло з оливи - це просто божественне засіб, то це не так. Треба вживати в міру і вибирати тільки найкращі сорти.
Не рекомендується застосовувати таку речовину:
- Людям, у кого проблеми з жовчним міхуром. Речовина має сильне жовчогінну дію.
- Тим, хто стежить за своєю вагою, треба контролювати вживання продукту, оскільки там міститься багато калорій.
Застосування в народній медицині
Одне й інше речовина, широко використовується народними цілителями і знахарями. А в сучасній медицині, їх використовують і донині.
Масло з оливок, допомагає при підвищеному тиску, при високій температурі, і що дуже дивно, це засіб є хорошим засобом для уникнення синдромів похмілля. Також п'ють масло натщесерце, якщо запор або важкий стілець. Відмінно лікує виразку шлунка і різні проблеми, пов'язані з кишковим трактом.
Також цим засобом можна підняти і підвищити імунітет, в результаті уберегти себе від застуди та різних інфекційних захворюваннях. Погані відчуття в горлі і бронхіт можна передбачити.
Болі у спині? Це чарівний засіб, теж може допомогти! Наполягати з квітками ромашки і розтирати хворі ділянки спини.
Соняшникова олія також широко витрачають в народі. Ним лікують тромбофлебіт (запалення вен і утворенню тромбів), зубний біль, теж хвороби шлунка, легень і бронхів, печінки.Вивчивши ці всі критерії, з упевненістю можу сказати, що шпалери масла, необхідні організму. Звичайно, в потрібній кількості. Якщо Ви вважали, що оливкова олія набагато краще, то після перегляду моєї статті, я думаю, Ваша думка зміниться. Попросту сказати, на маслі з оливок, роблять великий бізнес і тому його так розрекламували. Заморський продукт набагато дорожче. Я не кажу, що воно не корисно, навпаки. Просто, не варто ігнорувати або відмовитися, від нашого соняшникової.
