Для полегшення побуту були створені такі кухонні прилади як мультиварка і хлібопічка. Зручність має свою ціну, і придбати два пристосування можуть не всі домогосподарки, тому доводиться вибирати щось одне. Щоб визначити, яка техніка буде найбільш підходящою, потрібно визначитися з її затребуваністю на кухні.
Хлебопечка
Призначення хлібопічки на кухні полягає в виготовленні різних борошняних виробів. Такий кухонний прилад полегшить життя домогосподарці, так як не вимагає виконання безлічі процесів, які зазвичай застосовуються при випічці.
Наявність різних функцій дозволить застосовувати хлібопічку для різних цілей:
- Замісити тісто.
- Зварити джем, варення, джем.
- Збити масло з сметани.
- приготувати батони.
На цьому функціональність хлібопічки не закінчується, і в залежності від набору програм можна виготовити:
- йогурт.
- хліб.
- паски.
- Пряжене молоко.
Мультиварка
Мультиварка являє собою ємність, в корпус якої вставлена тефлоновая чаша. У неї поміщають потрібні продукти і рідини, після чого вона закривається кришкою. На корпусі розміщується дисплей, який призначений для вибору програми готування.
Головна перевага мультиварки полягає в простоті її використання. Все, що потрібно, так це помістити в неї продукти, закрити кришкою і визначитися з програмою. Через вказану кількість часу вбрання блюдо буде готово.
Сучасні мультиварки оснащені рідкокристалічним дисплеєм, на якому можна відслідковувати процес приготування страви, час закінчення, температуру та інші параметри.
За допомогою даного кухонного приладу можна приготувати:
- тушковані блюда.
- йогурт.
- хліб.
- парові страви.
- рідкі страви.
- Каші на молоці і воді.
- смажені страви.
- випічку.
Кількість страв, які можна приготувати, може змінюватися в залежності від моделі.
Чим схожі прилади
Функціонал подібних приладів оснащений функцією відкладеного запуску, що має на увазі завантаження інгредієнтів в один час, а приготування в інший, зручний господині. Спільне між мультиваркою і хлебопечкой також полягає в можливості приготування йогурту і випічки. Кожен девайс вимагає мінімум уваги до себе, як в догляді, так і в процесі приготування.
порівняння
Хлебопечка спрямована на приготування хлібобулочних виробів, а мультиварка необхідна для перших і других страв. Обидва кухонних приладу можуть пекти хліб, але в основному їх функціонал різниться. Замішувати тісто в мультиварці не вийде. Випічка пирога, кексів і хліба потребують попереднього самостійного замішування.
Різниця також полягає і в смаку. Хлібні вироби, приготовані в мультиварці, не володітимуть таким смаком як в хлібопічці, до того ж на них не буде утворюватися скоринка. Мультиварка може смажити, тушкувати, варити і пекти, хлібопічка ж орієнтована на випікання.
Переваги хлібопічки:
- прилад працює за принципом духової шафи, що не вимагає контакту чаші з нагрівальним елементом. Завдяки цій особливості при випічці хліба він буде рівномірно пропечений із золотистою скоринкою, що не відрізнить його від магазинного варіанту.
- При замішуванні тіста приладом в ньому відсутні грудочки, що позначається на кінцевому якості готових виробів.
- Не потрібно замішувати тісто. Для того, щоб прилад виконав цей процес самостійно, потрібно помістити в нього інгредієнти в залежності від рецепту і, почекавши певну кількість часу, отримати готовий продукт.
- Наявність опції відкладеного старту. Це допоможе в один час завантажити всі інгредієнти відповідно до рецепту, а в інше отримати гарячу бажану випічку.
Недоліки хлібопічки:
- Габарити і вага. Таке кухонне пристосування не легка і важить від 7 до 8 кілограмів, також розміри не завжди вписуються в 30х40х40 сантиметрів. Для зручного користування хлібопічці потрібне окреме місце, чого не може забезпечити малогабаритне приміщення.
- Чи не економне використання в плані електроспоживання. За стандартною програмою випічка хліба здійснюється від 3 до 5 годин, все залежить від моделі хлібопічки. Споживання становить 3 кВт на годину.
- Доступність інгредієнтів для випічки. Не у всіх магазинах можна знайти необхідні компоненти. Хоча в такому випадку можна вдатися в інтернет-покупок.
- Щоб виріб був приготовлено правильно, потрібно використовувати точна кількість що входять в нього інгредієнтів, для чого буде потрібно користуватися кухонними вагами, їх також доведеться купити за відсутності.
- Якщо використовувати неправильний рецепт, випічка може вийде не такий, як хотілося.
Переваги мультиварки:
- Наявність функції відкладеного старту.
- Легке миття після готування.
- Економія часу.
- Великий функціонал, що дозволяє приготувати різноманітні страви.
- Виконання функції декількох приладів в одному.
- Збереження температури приготованого блюда до потрібного часу.
- Простота використання.
Недоліки мультиварки:
- недоліки конструкції: Маленький дисплей, малий кубок та інші (залежать від моделі).
- тривалість готування. Час приготування при використанні деяких моделей довше, ніж на газовій плиті.
- Чи не утворюється поджарістая і хрустка скоринка.
- У процесі приготування страви немає можливості його перемішувати.
- Складнощі при виставленні зручних параметрів.
- Освіта подряпин і відколів на тефлоновому покритті при неакуратному використанні, що вимагає заміни чаші.
- Вироблення негативних речовин, якщо обрана неякісна мультиварка.
Що вибрати
Мультиварка більш функціональна в приготуванні різних страв, але програє в плані приготування хліба. Автоматична хлібопічка краще впоратися з цим процесом і приготує високоякісний виріб.
Для кожної людини орієнтиром у виборі буде облік того, якими функціями він буде користуватися частіше. Якщо це стосується випічки, то найкращим варіантом буде хлібопічка, а якщо виготовлення різних страв, то варто задуматися над покупкою мультиварки.
