Більшість людей не можуть відрізнити ягоди чорниці від лохини. Це й не дивно, тому, що вони дуже схожі, адже відносяться до одного сімейства і роду, і є практично сестрами. Молоді кущики на перший погляд абсолютно схожі, мають яйцевидної форми листя і синьо-чорні їстівні плоди. Обидва рослини воліють прохолоду і кислий грунт, улюблені місця проживання хвойні ліси і торфовища. Властивості ягід широко застосовуються в медицині для профілактики і лікування ряду захворювань. Що ж являють собою чорниця і лохина і як їх відрізнити?
кущ чорниці
Чорниця являє собою невеликий чагарник, що належить до роду вересові. Висота куща коливається від десяти до п'ятдесяти сантиметрів, в залежності від місця зростання. Наприклад в умовах тундри чорничний кущик має всього пару сантиметрів. Жолобчасті листя яйцевидної форми добре сприяють транспортуванні води до кореня. До речі, кореневище у неї повзуче з великою кількістю пагонів. У травні відкриваються зеленувато-білі, правильної форми квіти, що мають захист від вогкості, у вигляді нахилу вниз.
кущ лохини
Ягоди на вигляд синьо-чорні або чорні, в залежності від кількості воскового нальоту. Чорниця дуже багата на вітамін А, що робить її просто незамінною в лікуванні різних хвороб очей. Плоди також містять антиоксиданти, які необхідні людському організму для боротьби з раковими клітинами. Пектин активно очищає від шлаків, покращуючи роботу травної системи.
Лохина є добре зеленим чагарником або напівчагарників, який відноситься до сімейства вересові. Іноді є присутнім стелеться стебло. Висота чагарника від 30 сантиметрів до 1 метра, може досягати і 1,5 м. Плоди мають округлу іноді трохи витягнуту форму, пофарбовані в синій колір з сизим нальотом. Ягоди дуже соковиті і досить великі, їх довжина доходить до 1-2 сантиметри. Зустрічається на територіях з прохолодним кліматом. З приходом осені листя знаходять червоний колір і опадає, а ягоди важать до настання заморозків. Використовується для лікування органів травлення, серця і судин (зміцнює судинну стінку), відновлює обмін речовин, сприятливо впливає на зір при регулярному вживанні в їжу.
ягоди чорниці
Як же відрізнити чорницю від лохини?
- На відміну від невисокої з м'якими стеблами чорниці стебло лохини древеснеет практично до самого верху і має більш світлий колір. Ця особливість відразу стає помітною при погляді на обидва чагарнику одночасно.
- Кущ лохини більш потужний на вигляд він завжди росте прямо в порівнянні з маленькою чорницею, яка може скромно тулитися на купині або практично стелитися по землі, в деяких місцях її висота не перевищує 10 сантиметрів.
- Для росту і плодоношення чорниця воліє трохи затінені ділянки (лісова галявина), лохина краще росте в добре освітлених місцях захищених від вітру, вона не вимоглива до складу грунту і живе практично скрізь, їй невідомі хвороби і шкідники, що сприяє швидкому поширенню на нові території.
- Сік чорниці має насичений фіолетово-червоний колір, який практично не змивається з рук і дуже добре забарвлює тканини. А сік лохини - блідий, можна сказати безбарвний. Це найголовніша відмінність, за яким можна розрізнити сестер - близнюків чорницю і лохину.
- Ягоди чорниці мають кислуватий смак і насичений приємний аромат, а лохини - нудотно солодкий, правда, ці відмінності в залежності від місця зростання можуть бути мінімальними.
- Плоди лохини значно більше і світліше (до 1,2 сантиметра), їх м'якоть має зеленуватий відтінок, на відміну від чорниці з темно-синьою м'якоттю і практично чорним кольором самої ягоди.
- Ще можна відрізнити дані чагарники по формі листя. Яйцеподібні листки, з гострим кінчиком і пільчатимі краями належать чорниці. А трохи розширені з притупленою верхівкою - голубиці. Але дуже часто листочки мають однакової форми, відмінності практично не помітні. Особливо на молодих рослинах.
- Ягоди на кущах розташовуються неоднаково. Чорничні ягідки ростуть по одній. Їх збір являє собою тривалий і трудомісткий процес. А ось її сестра утворює цілі грона. З одного "одомашненої" куща можна зібрати до десяти літрів ягід.
- Є відмінності і в формі плодів. Чорниця завжди має правильну округлу форму, а лохина в міру зростання стає більш велика і витягнута, ніж трохи нагадує грушу.
- Ягоди чорниці буквально стеляться по поверхні грунту, на якій ростуть. А ягоди лохини міцно висять на голих гілках до перших морозів.
- Лохину легше вирощувати в домашніх умовах, вона менш вимоглива до стану грунту, що значно спрощує догляд за рослиною ...
Що спільного між голубикой і чорницею
- Належать до одного сімейства (вересові) і роду (вакцініум).
- Мають їстівні, соковиті, корисні для здоров'я людини плоди, лікувальний ефект яких використовує офіційна та народна медицина.
- Якщо не придивлятися ягоди мають однаковий синьо-чорний колір.
- Смак плодів не дуже сильно розрізняється. У кожного є своя "кислинка».
- Воліють райони з прохолодним кліматом і кислими грунтами.
- Молоді чагарники даного сімейства мають однакову висоту.
- Листя на чорниці і голубиці мало чим різняться і бувають практично однакової форми.
Якими б однаковими на перший погляд не здавалися ягоди, відмінності між сестрами все-таки існують, головне бажання навчитися їх розрізняти. Насамперед необхідно уважно придивитися до рослин, а потім спробувати їх на смак, бажано в порівнянні. І тоді вже точно більше не переплутати ягоди.
