Чим відрізняється харчова нержавіюча сталь від технічної (Різне)

Нержавіюча сталь або в народі "нержавейка" використовується людиною для різних цілей, тому що є металом, часто використовуваних в побуті. Помірна ціна і хороша якість зробили цей вид продукції популярним серед населення.
Вироби з нержавіючої сталі являють собою головні атрибути побуту і увійшли в життя кожної людини всерйоз і надовго. Застосовується нержавейка не тільки в побуті, але і на виробництві. Можна з упевненістю сказати, що харчова і звичайна нержавійка є важливим елементом життя людини.

Чим відрізняється харчова нержавіюча сталь від технічної?

Різниця між цими двома видами полягає в тому, яке покриття поверхню технічної стали і як вона оброблена.
Для харчової стали важливо, якою буде поверхню, до якої будуть торкатися продукти. Поверхня, відшліфована до дзеркального блиску характерна для харчового варіанту нержавійки, технічний варіант має матову поверхню.

Технічна сталь відрізняється від харчової за такими ознаками:

Різне поверхневе покриття.
Різний рівень обробки поверхонь.

Що являє собою "харчова" нержавіюча сталь?

Назва говорить за себе: необхідна сталь, яка не буде іржавіти при тривалому і не дуже контакті з їжею. Тому посуд повинна бути проведена з відповідного матеріалу. Харчова сталь - найкращий вибір, який поєднує доступність, надійність і якість.

Необхідно звернути увагу на той факт, що офіційно в державному стандарті поняття "харчова нержавіюча сталь" не існує і використовується тільки в побуті.

Харчова нержавіюча

Нержавійка є високолегованих металів, тому стійка до корозії. Хром, доданий в метал, дає йому можливість не іржавіти. Кількість легуючих добавок визначають стійкість до корозії. Молібден, титан, нікель також значно покращують захисні властивості сталі.Условія, в яких використовується нержавіюча сталь, є визначальними для неї. У харчовій промисловості на обладнання впливає агресивне середовище, а тому важливо з якого металу вони виготовлені.

Якщо виникає необхідність дізнатися з харчової нержавіючої сталлю або технічної мають справу, слід провести експеримент. Досліджуваний матеріал потрібно покласти в оцет і потримати там деякий час. Потемніння зразка говорить про те, що це технічна сталь, збереження кольору свідчить про харчову нержавійці.

Що таке "технічна нержавейка"?

Нержавіюча сталь знаходить застосування в різних областях виробництва. Вартість її знаходиться в безпосередній залежності від марки, розмірів листа, можливості протистояти різним впливам навколишнього середовища. В даний час одним з розвитку напрямів є реалізація стали без нікелю. З такою стали виробляють ріжучі предмети, зокрема ножі. Сталь отримала назву "технічна нержавейка".

Технічна нержавейка

Марка 12Х18Н10Т аркушів стали користується попитом і є продукцією вітчизняного виробника. Харчову нержавійку виробляють і за кордоном, демонструючи гідну якість. Для того, щоб визначити, скільки коштує лист, необхідно знати його параметри. Листи нержавійки, виробленої за кордоном, мають такого типи поверхонь:

матова.
дзеркальна.
оброблена шліфуванням.

Саме вони користуються попитом, що важливо для розвитку виробництва.

Де використовується харчова сталь?

У харчовій промисловості виникла потреба вибору матеріалу, який буде вступати в контакт з продуктами харчування. До цього вибору потрібно підходити з особливою відповідальністю. При зберіганні і транспортуванні продуктів харчування можливо негативне взаємодія. Навіть високоякісна нержавіюча сталь не у всіх випадках має можливість протистояти впливу матеріалів. У таких випадках можливе використання спеціальних харчових сплавів, яким пред'явлені спеціальні вимоги.

Сплави використовуються в харчовій промисловості і здатні не реагувати на агресивні дії. На кожній кухні є нержавіюча посуд, яка радує своїх господарів надійністю і практичністю. Поверхня електротехніки зроблена з нержавіючої сталі. Все це зручно у використанні, має великий термін служби і відмінну якість.

Вибір популярних марок нержавіючої сталі

Для використання в побуті і на виробництві вибирають нержавійку, яка буде в тісному контакті з продуктами харчування, а значить повинна мати високу якість. З особливих сплавів роблять обладнання, якому не страшні ніякі зовнішні впливи. Найбільш затребувана і дешева марка нержавіючої сталі 08Х18Н10 (За кодуванням AISI - 304). Даний сплав відмінно підходить для використання в харчовій промисловості, на комбінатах громадського харчування.