Чим відрізняється столове вино від географічного?

Останнім часом вина стають все більш затребуваними, але перед їх використанням бажано зрозуміти, до якої категорії відноситься алкогольний напій, наскільки якісним і особливим він є. Дивовижне розмаїття столових і географічних вин дивує. На якому реченні доцільно зупинити вибір? На що можна розраховувати, віддаючи перевагу невластивому увазі вина?

Що являє собою столове вино?

Для масового і повсякденного вжитку рекомендуються столові вина, які не можуть бути витримані. Незважаючи на це, смакові характеристики і якість напою можуть бути виявлені на гідному рівні, тому потрібно подбати про те, щоб зробити справді гідний вибір.

Столові вина прийнято розрізняти за змістом цукру:

1. Сухі - до одного відсотка вмісту цукру.
2. Напівсухі - від одного до двох з половиною відсотків.
3. Напівсолодкі - від двох з половиною до семи відсотків.

Потрібно відзначити, що багато народів віддають перевагу столового вина і навіть не намагаються дивитися, вивчати інформацію про градусах і відсотках. Потрібно відзначити, що помірне споживання алкоголю може бути корисним, але для цього потрібно вибирати тільки якісну продукцію, яка здатна виправдати покладені надії.

Чим же визначається якість хорошого столового вина? Якість залежить від складу алкогольного напою, а склад - від виду вина. З цієї причини присутній європейська класифікація вин, які можуть сепажнимі (сортовими), купажні (поєднання декількох сортів винограду).

За міжнародними стандартами інформація про випускається вини повинна бути надрукована на етикетці, яка приклеюється до зворотної сторони пляшці. Більш того, на етикетці традиційно друкують інформацію щодо оптимальних умов споживання алкоголю, наприклад, про температуру. Будь-яке вино повинно володіти певними рекомендаціями для повноцінного розкриття смаку.

Якими можуть бути сорти столових вин? Потрібно зазначити, що алкогольні напої випускаються на основі різноманітних винограду, тому присутній можливість приготування білих, червоних, рожевих. Серед відмінностей потрібно відзначити відсутність необхідності довготривалого дозрівання винограду для столових вин, незалежно від використовуваних фруктів, і можливість відмови від додаткових інгредієнтів. Єдиним додатковим компонентом є цукор, але при цьому алкоголь не може бути кріплених.

Колір столових вин буває різним, починаючи від світло-солом'яного і закінчуючи темно-гранатовим.

Потрібно відзначити, що традиційно найкращими є грузинські столові вина, а також марочні французькі. Експерти радять напої, приготовані на основі винограду Сапераві, Ркацителі, Мцване, причому якості й характеристики можуть бути краще європейських. Грузинські вина можуть здивувати тонким букетом аромату і витонченим смаком.

Усі пропоновані сорти столових вин отримали не оригінальні назви. Передбачається використання найменувань сортів винограду, причому є можливість для використання складених назв. У більшості випадків столові вина є сортовими, так як вони зроблені тільки з сортового винограду без використання додаткових матеріалів. Особливу цінність завоювали наступні вина:

1. Азербайджанські (особливо - Матраса, Тавквері).
2. Північно-кавказькі. Найчастіше використовують виноград сорту Рислінг.
3. Вітчизняна продукція прославилася завдяки винам з Анапи, Новоросійська.
4. Франція може випускати вина тільки з тих сортів винограду, які вирощуються на території держави. У більшості випадків передбачається поєднання декількох сортів винограду з різних французьких провінцій. Потрібно пам'ятати про те, що справжнє французьке столове вино завжди буде мати особливою написом на етикетці: Vin de Table de France. Такий напис являє собою своєрідний знак якості.

Незважаючи на те, що столові вина є напої на кожен день, вони неодмінно заслуговують підвищеної популярності.

Що являють собою географічні вина?

У цьому разі передбачається проведення суворого контролю виробництва географічних вин. Передбачається необхідність виготовлення продукції в певній галузі країни і тільки зі спеціального сорту винограду. Потрібно відзначити дивовижне розмаїття географічних вин, але вони завжди коштують дорожче в порівнянні з їдальнями. Підвищена вартість обумовлена ​​високою якістю і вишуканим ароматом, особливим смаком.

Географічні вина повинні випускатися тільки з певних сортів винограду. Більш того, алкогольна продукція завжди відповідає вимогам певного регіону. Потрібно відзначити, що для випуску вин передбачається можливість використання спеціальних рекомендацій.

Потрібно відзначити, що superieur, supeiore - це написи, які можуть ввести в оману покупця. Дані написи припускають вказівку на високий вміст алкоголю, а не на підвищену якість пропонованого вина.

До того ж потрібно ігнорувати такі слова: specia, from the founder; s bin, limited release, exeptional. Всі ці написи потрібні для залучення цільової аудиторії, а не для вказівки особливої ​​якості вина.

Тільки класичні стандарти дозволять зробити правильний вибір і насолодитися смаком особливого вина.