Історія такого популярного напою як кава йде далеко в минуле. Його еволюція також не зупинялася, і зараз ми маємо безліч видів кави, яких раніше не було. Також змінювалися і способи приготування цього напою. Звичайно, адже далеко не кожна сучасна людина може знайти час для приготування кави в турці на вогні. Сьогодні за нас це роблять кавоварки і кавомашини. І потрібно сказати, роблять це досить непогано. Але ось в чому суттєва різниця в них? У чому вони схожі? Про це далі.
Кофемашина - помічник або отруйник смаку?
Кофемашина є автономний пристрій приготування кави в автоматичному чи напівавтоматичному режимі. При автоматичному приготуванні, втручання людини в процес приготування напою мінімальний. Тут важливо зробити правильні настройки і виставити потрібний режим роботи. Далі - справа техніки.
Кофемашина оснащена багатьма функціями, які починають працювати після натискання на кнопку: перемелювання зерен, збивання молочної піни, додавання сиропу в каві, дозування інгредієнтів, рівень цукру, подача готового напою. Є навіть моделі, здатні до самостійного процедурі самоочищення.
Кавоварка - ближче до оригіналу або марна трата часу?
Кавоварка - пристрій приготування кави в напівавтоматичному режимі виключно. Це означає, що багато процесів приготування доведеться контролювати самому людині. Це може бути і мінусом, і плюсом.
Мінусом даний факт стає у випадках скороченого часу на приготування напою, коли людина поспішає. У таких ситуаціях можна щось забути додати, сплутати дозування елементів і в результаті отримати на смак зовсім не той кави.
Плюсом є з іншого боку можливість привнести в процес приготування кави свою родзинку. Якщо ви досвідчений кофеман, то напевно вже знаєте, що експериментуючи з різною дозуванням кави, цукру, молока, вершків і багато чого іншого, можна отримати абсолютно унікальний смак, який буде лише у вас. Адже не завжди хочеться пити міцну каву. Іноді хочеться більш м'якого смаку.
Сьогодні трохи кориці, завтра збитих вершків. Одним словом, тут є більше місця для маневру і творчого експериментування. Звичайно, це стосується більше тих людей, які мають на це достатньо часу. І ціна кавоварки більш прийнятна, ніж у кавомашини. Є кілька видів кавоварок:
- Гейзерні (Тут вода нагрівається і вже паром піднімається у верхню частину до меленим спресованим зернам; приготований кави збирається в верхньому резервуарі, звідки і стікає по жолобу в чашку).
- ріжкові (Модель оснащена холдером, де трамбуються мелені зерна; далі ріжок з холдером вставляють в корпус кавоварки, де вода під тиском надходить в чашку, попередньо пройшовши холдер; часто пристрої можуть ще робити густу молочну піну).
- помпові (Дорожчі моделі, тиск в яких перевищує 15 бар під час приготування кави).
- капсульні (Нова, яка набирає популярності модель кавоварки; принцип роботи будуватися на використанні не зерен або мелених зерен, а приготуванні напою з уже сформованих капсул, де міститься певна кількість зерен і інші смакові компоненти, що дозволяють готувати різний кави).
- ручні (Все ще не здають позицій моделі, що нагадують френч-прес, вони дешеві і прості у використанні).
що спільного?
Зрозуміло, що і кавоварка, і кавоварка мають не тільки відмінності, але і загальні риси. Серед них:
- Обидва апарати призначені для приготування одного напою - кава.
- Працюють з меленими зернами (тільки кавомашини частіше самі перемелюють зерна, а кавоварці потрібна допомога людини, також є кавоварки, що використовують капсули).
- Схожі принципи роботи (кавоварка, по суті, це еволюціонувала кавоварка).
які відмінності?
- Загальні риси ми описали для обох приладів. Тепер розберемося, в чому різниця між ними:
- Кавові Автономна, ніж кавоварки; процес приготування в них зводитися в основному до натискання на 1-2 клавіші і своєчасної заправці інгредієнтами.
- кавоварки більш мобільні, ніж кавомашини (останні можуть бути взагалі стаціонарними і вмонтованими в кухонну фурнітуру).
- Кавові мають більший резервуар для води і зерен, ніж кавоварки. Це дозволяє за короткий час приготувати набагато більшу кількість порцій кави. Саме тому кавоварки частіше зустрічаються будинки, а кавомашини - в офісах або кафе.
- Кавові дорожчі, ніж кавоварки. Однак, це не завжди позначається на якості приготованої кави.
- Кавові є поліфункціональними пристроями, кавоварки - монофункціональними (кавоварка може приготувати безліч різних видів кави, а кавоварка обмежена можливостями своїх функцій і винахідливістю господаря).
Післямова
Отже, ось основні відмінності кавоварки від кавомашини. Природно, якщо більш детально описати пару моделей, то потрібно робити величезний огляд і відмінностей буде набагато більше. Тепер ви маєте уявлення про відмінності даних приладів і їх можливості для того, щоб зробити свій вибір. Однак, не варто забувати, що смачну каву може приготувати і той і інший апарат.
