Різниця між вишнею і черешнею

Ні у кого не викликає сумнівів те, що вишня і черешня вкрай корисні. Вони володіють протизапальними і антисептичними властивостями, є природним лікарським засобом і просто смачним десертом. Ці ягоди їдять сирими, заморожують, варять компот і варення. Але любителі домашніх заготовок стверджують, що з черешні варення виходить вкрай несмачне, приторно солодке, зате в замороженому вигляді ця ягода має чудовий смак. З вишнею все трохи інакше. У складі компотів і варення ця ягода дуже смачна, а ось при заморожуванні її пересипають цукром, інакше ягода просто буде кислою. Якщо ви хочете зробити будь-які заготовки, то потрібно точно знати, яку ягоду вибрати, щоб труди не виявилися марними. Отже, у вишні та черешні є не тільки смакові, а й зовнішні відмінності.

Зміст статті

• ботаніка
• смакові якості
• догляд
• висновки

ботаніка

Ми звикли вважати, що вишня - це дерево, хоча є деякі види, які належать до чагарникових, наприклад, вишня повстяна. Але в своєму порівняльному аналізі ми будемо все-таки орієнтуватися на звичайну вишню або вишню садову.

Отже, кілька слів про те, як виглядає це дерево. Як правило, вишня (Дерево) має висоту від двох до шести метрів. Колір кори - сіро-бурий. Листя у вишні невеликі, загострені, темно-зеленого кольору, краю зубчасті, мають специфічний пряний аромат. Колір плодів насичено-червоний, іноді ближче до коричневого, м'якоть сочная.Проізрастает вишня практично на всій європейській частині Росії, вона стійка до холодів.

черешня - дерево теплолюбива, тому поширене воно в південних зонах Росії. Колір кори у черешні варіюється: від коричнево-червонуватого до сріблястого. Коренева система горизонтальна, а крона має яйцеподібну форму. Черешня має прямий високий штамб (стовбур, вертикальна багаторічна надземна частина рослини від поверхні грунту до першого його розгалуження) І великі гострі листя. Плоди у черешні великі, м'ясисті, солодкі. Забарвлення можуть мати червону, коричневу, жовту.

смакові якості

Багато хто любить вишню за тонкий трохи кислуватий смак. Саме завдяки цьому смаку з вишні виходить відмінне варення з приємною кислинкою.

Черешня - солодка ягода. Вживати її в сирому вигляді або замороженном- приємно, але домашні заготовки з черешні виходять приторно солодкими.

догляд

При догляді потрібно пам'ятати, що вишня схильна до таких хвороб, як коккомикоз. Це грибкове захворювання призводить до того, що дерево позбавляється листя повністю, відповідно про врожай в цьому випадку можна і не мріяти, так як дерево ослаблене. Профілактичні заходи такі: обприскування розчином азофоса бруньок дерев до цвітіння. Якщо дерева вже вражені, то хворі листя слід обробити сечовиною, щоб уникнути подальшого поширення інфекції.

Черешня не схильна до коккомикозу, зате у неї є інший ворог - "курчавость листя". При цій хворобі листя деформуються, а це веде до того, що дерево слабо плодоносить. Для того щоб не допустити розвиток хвороби, уражені пагони обрізають і спалюють.

висновки

1. Вишня може бути як деревом, так і чагарником, черешня - це дерево.
2. Ягоди вишні має кислуватий смак, черешня - солодкий.
3. Вишня поширена повсюдно на всій території Росії, черешня в південних районах.
4. Вишня стійка до холодних температур, черешня немає.
5. Плоди вишні мають яскраву червону або коричневе забарвлення, плоди черешні від червоної до жовтої.
6. На відміну від вишні, черешня має прямий високий штамб і світлу кору.
7. Листя черешні більші, ніж вишневі.
8. Варення з вишні виходить смачнішим, ніж варення з черешні.
9. Вишня більш соковита, черешня більш м'ясиста.
10. Вишня схильна до такої хвороби, як коккомикоз, черешня цією хворобою не страждає.