І вуха, і звичайний рибний суп мають свої переваги. Причому в рецептах обох страв є певні тонкощі. Розглянемо детальніше деякі секрети приготування і з'ясуємо, чим відрізняється вуха від рибного супу.Зміст...
Читати даліБагато людей дуже педантично ставляться до питань свого харчування. Вони намагаються включати в раціон корисні для здоров'я продукти, в тому числі кисломолочні. Кефір, йогурт, сир, ряжанка - знайомство з ними...
Читати даліМабуть, кожна господиня обізнана про способи термічної обробки продуктів. Йдеться про смаження, варіння, гасіння, запікання і інших кулінарних вишукуваннях. Вибір того чи іншого методу приготування страв часто визначається смаками та...
Читати даліЩоб подати своїм домашнім смачну їжу, господині використовують різні способи обробки продуктів, в тому числі гасіння і варіння. У кожному разі результат виходить особливим. Але чим відрізняється гасіння від варіння,...
Читати даліДуже часто сьогодні в бакалійних відділах продуктових магазинів, як великих, так і зовсім невеликих, можна побачити не тільки звичний для нас буряковий цукор, а й більш рідкісний - тростинний. Який...
Читати даліДуже корисний і улюблений багатьма помідор настільки добре вписався до складу страв, які ми часто готуємо, що складно навіть уявити, як кілька століть тому кухаря обходилися без нього. А адже...
Читати даліСкладно уявити собі гурмана, що не живить любові до свіжих і соковитим морепродуктів. Мідії, омари, краби, лобстери, креветки, кальмари - і цей список можна продовжувати до нескінченності. Вибір того чи...
Читати даліНапевно, в світі знайдеться небагато людей, які не люблять пиво. Цей пінний напій - один з найдавніших алкогольних напоїв. А в загальному рейтингу популярності він знаходиться на третьому місці після...
Читати даліСеред сортів м'яса, традиційно використовуваних в слов'янської кухні для приготування основних страв і бульйонів, першість належить яловичині. Її вживання становить близько 60% всіх м'ясних продуктів, які входять в раціон середньостатистичного...
Читати даліНаціональні алкогольні напої є в багатьох країнах світу. Взяти хоча б шотландський віскі, німецький шнапс, китайський маотай, кубинський ром, французький кальвадос - цей список можна продовжувати дуже довго. Але він...
Читати далі